Om du befinner dig i en situation där du har fler ägg hemma än du kan använda kanske du undrar hur du bäst bevarar dem så att de inte förstörs. Visste du att du också kan frysa ägg? Denna praktiska metod kan hjälpa dig att undvika slöseri.
Producera dina egna ägg
Nuförtiden väljer allt fler att hålla höns för att få tillgång till färska, hemlagade ägg. Under vissa tider på året kan dock hönorna värpa fler ägg än du kan konsumera. Ett liknande problem kan uppstå om någon ger dig en stor mängd ägg eller om du köper dem till ett förmånligt pris. I det här fallet kan det verka nödvändigt att konsumera äggen snabbt.
Ett alternativ är att tillaga en mängd olika rätter som innehåller ägg eller att hårdkoka dem. På så sätt förlänger du hållbarheten och kan konsumera dem gradvis. Det finns dock också en annan praktisk metod – att frysa ägg.
Hur man fryser ägg
Du kanske blir förvånad över att höra att ägg kan frysas med framgång. Processen är enklare än du kanske tror. Knäck bara äggen i en skål och blanda dem väl. Du kan hälla blandningen i iskubsbrickor och frysa. När de är frysta kan äggkuberna överföras till en lufttät behållare och förvaras i frysen.
När du ska använda dem tar du helt enkelt ut äggen, låter dem tina i kylskåpet och låter dem sedan nå rumstemperatur. Om du föredrar en exakt mängd när du bakar kan du separera vitorna från gulorna innan du fryser. Vi rekommenderar att du tillsätter en nypa salt eller socker i gulorna för att få en bättre konsistens.
Alternativa användningsområden för ägg
Om tanken på frysta ägg inte tilltalar dig behöver du inte oroa dig – det finns många sätt att använda dem snabbt och gott. Ägg är en stapelvara i de flesta söta bakverk och desserter. Du kan använda dem för att göra fylliga frukostar som ägg benedict eller klassisk äggröra. De lämpar sig också för en mängd olika såser, till exempel dill, eller så kan du förbereda en snabb stekt äggmiddag.
Genom att använda dessa tips kan du vara säker på att dina ägg alltid är redo att användas, oavsett om de är färska eller frysta. På så sätt kan du undvika onödigt avfall samtidigt som du njuter av läckra måltider fulla av kvalitetsprotein.
